Ingredientes da massa:  

- 1 ½ xícara de farinha de arroz;
- 1 xícara de polvilho doce;
- 2 col. chá de goma xantana; 
- 3/4 xícara de açúcar; 
- ½ de sopa de fermento biológico seco; 
- 1 ovo inteiro + 1 clara; 
- 2 col. sopa de óleo vegetal; 
- 1 col. sopa de vinagre;
- ½ xícara de água aos poucos.

Ingredientes recheio de creme: 

- 1 caixa de leite condensado; 
- 1 copo de leite misturado com 2 col. sopa de amido de milho; 
- 1 col. chá de essência de baunilha; 
- 1 gema sem pele. 

Modo de preparo: